Rabarber – olika sorter

Rheum rhabarbarum, olika sorter och storlekar.

En av de första grönsakerna som tittar upp på våren är rabarbern. Och jo, rabarber är faktiskt en grönsak, även fast vi använder den som en frukt! Den första rabarberskörden smakar bäst, när stjälkarna är mjälla och alldeles nya för året.

Rabarber planteras med fördel sent på hösten eller tidigt på våren, och då på en plats som är halvsolig och lätt fuktig – men samtidigt väldränerad. Det vill säga vattnet rinner undan snarare än att det samlas i pölar på jorden.

• Använd dig av jord som är mullrik, djup och fylld med näring.
• Du behöver inte sätta rabarbern alltför djupt, utan se till att plantans topp inte har mer än ungefär 5 cm jord ovanför sig.
• Se till att du vattnar på ordentligt, särskilt under första året efter att du har satt din rabarber.
• Rabarber är perenna, vilket innebär att de växer upp år efter år om de får rätt förutsättningar.